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球根植物--水仙花
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水仙是多年生单子叶草本植物,属百合目、石蒜科(Amaryllidaceae)、水仙属植物。此属植物全世界共有800余种,其中的10余种具有极高的观赏价值。水仙原分布在中欧、地中海沿岸和北非地区,中国的水仙是多花水仙的一个变种,种名为:Narcissus tazetta var.chinensis Roem。
中国在1300多年前的唐代即有栽培,深得人们喜爱,是中国的十大名花之一。水仙在中国野生分布在东南沿海地区,以上海崇明县和福建漳州水仙最为有名,在数百年前,苏州、嘉定等地也出产水仙。别名有:中国水仙、凌波仙子、天葱、雅蒜、天蒜、天葱、俪兰、女星、女史花、雪中花等。
除了常见的白色水仙外,还有一个黄色的品种叫喇叭水仙。黄水仙在欧洲栽培历史悠久。19世纪30年代以来,荷兰、比利时、英国等国对黄水仙的育种和品种改良做了大量工作,目前栽培品种已达到26000个,每年还有新品种诞生。中国栽培黄水仙始于19世纪末。

形态
水仙有球状鳞茎,地下部分的鳞茎肥大,外被棕褐色皮膜。鳞茎盘上着生芽,着生在鳞茎球中心的称顶芽,着生在顶芽两侧的称侧芽,所有的芽都排列在一条直线上。水仙的花自叶中抽出,伞形花序,为双色花瓣,中心黄色花瓣承浅杯状,外层白色花瓣开放时平展如盘。雄蕊6枚,三强三弱;雌蕊1个。子房下位,3室,内有胚株多枚。观赏水仙为3倍体,一般不结实。
黄水仙的副花冠形状多变,主要为黄色。
水仙的分类
19世纪初在英国开始了最初的水仙人工杂交育种,至1969年在英国皇家园艺协会分类表中列有水仙名称的在一万以上。于长时期的反复杂交,使各品种间的亲缘关系很不易搞清楚。目前,植物学家根据它们的形态、习性和细胞染色体等进行人为分类。在英国园艺上一般将水仙分为12类,德国花卉园艺则分为6类。
英国水仙的12类为:
类型1:喇叭状副冠型
类型2:大杯状副冠型
类型3:小杯状副冠型
类型4:重瓣型
类型5:三蕊水仙型
类型6:仙客来型
类型7:丁香水仙型
类型8:法国水仙型
类型9:红口水仙型
类型10:喇叭水仙与野生杂交种及野生类型
类型11:副冠开裂型
类型12:什锦型


水仙的培养
水仙是一种鳞茎植物,水仙从分出的鳞茎开始培养,到开花通常需要三年左右的时间。水仙夏天休眠,通常是在初夏,把鳞茎带泥去除,剪去叶片,放到阴凉处保存,待秋冬季在种植。福建漳州是水仙的著名产地之一,已经有四百多年的栽培历史。 水仙作为花卉欣赏来讲通常有土培和水培两种方式。在中国,常用的方式是水培,买来水仙鳞茎后,去除死皮,在芽处切十字口,使鳞茎松开,以便能够更好的抽芽。作为生产性繁殖常用分球、播种和组织培养等方式。


水仙中的化学物质
水仙鳞茎浆汁含生物碱类物质,可用作外科镇痛剂,中医将鳞茎捣烂敷治痈肿,但内服会引起消化道与循环系统疾病。现代药理学研究表明,中国水仙的鳞茎与地上部含有较高的伪石蒜碱和石蒜碱,这两种物质都有抑制肿瘤的作用。
水仙花香浓郁,鲜花芳香油含量达0.20%-0.45%,可提取香精。也有采用水仙鲜花窨茶,制成高档水仙花茶、水仙乌龙茶等。
水仙的文化
水仙的英文名字Narcissus来自于希腊神话中的一位美少年,他深爱自己的美貌,在一池静水上看到他自己的影子,从此深恋不已,当他扑向水中拥抱自己影子时,化为一株漂亮的水仙。
宋代诗人刘邦直《咏水仙》
借水开花自一奇,水沉为骨玉为肌。暗香已压荼蘼倒,只此寒梅无好枝。



文章来源:漳州水仙花  作者:漳州水仙花  整理日期:2009-1-28
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