凌波仙子—漳州水仙花

水仙花是我国十大名花之一，也是闻名世界的漳州特产。几百年来人们由于喜爱它而产生了许多民间故事。

       传说在福建省漳州市南郊3.5公里的地方有一座山叫园山。 山下住着一对穷苦潦倒，相依为命的母子，母亲在家理家，儿子上山砍柴，卖些钱回家度日，生活非常困苦。有一天，门口来了一位饥饿垂死的乞丐向老农妇讨饭吃。这位老农妇心里左右为难，饭只有一碗，不给乞丐吃，眼看乞丐就要饿死，要是给乞丐吃，儿子打柴回来要饿肚子。为了救乞丐的命，老农妇把仅有的一碗饭给了乞丐。当乞丐刚吃完，打柴的儿子回来了，一进门就叫："娘，我快饿死了，快给我饭吃！"这位善良的农妇泪流满脸，很难为情。这个乞丐看到这种情况就明白了一切，羞惭难当，就一边走一边吐，将吃下的白米饭吐在农妇房屋四周，后来就长出了金盏银台的水仙花。

        水仙花多为水养，叶姿秀美，花香浓郁，亭亭玉立于水中，故有凌波仙子之雅称。水仙花是草本花卉，又名金盏银台、玉玲珑、雅蒜等。原产于浙江、福建一带。现己遍及全国和世界各地，唯独漳州水仙花最受欢迎。水仙花朵秀丽，叶片青翠，花香扑鼻，清香典雅，已成为世界上有名的冬季室内陈设的花卉之一在漳州过春节，几乎家家户户都有种植，有的还雕刻成各种形态，阿娜多姿，翩翩如生，美极了，一进入家门，阵阵花香扑鼻而来，令人心矿神怡.