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漳州市花:凌波仙子—水仙花
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漳州市花:凌波仙子—水仙花

漳州水仙花属石蒜科室内观赏花卉,鳞茎肥硕,箭多花繁,色美香郁,又能雕刻成块多姿的造型,是驰名中外,蜚声全球的特产,与兰花并列为福建名花。
        水仙花产地在漳州圆山东南龙海市九湖镇蔡阪、洋坪、新塘、下巷、田中央、大小梅溪等地。据蔡阪村《张氏家谱》记载:"明景泰年间(1450-1456年),在河南为官的族人张光惠告老回乡时,船过洞庭湖从水面拾得两颗水仙花头,带回家乡在圆山脚下的琵琶阪种植。此后水仙花日益繁衍,扩至邻村,到清代末叶,面积已达八百余亩,并开始销往吴越等地。"据《龙溪县志》所述:"闽中水仙以龙溪为第一,裁其根(鳞茎)至吴越,冬发花,时人争之。"

        1932年前后,在香港经商的两位漳州人陈润生、林主达集资合办公司,从蔡阪、新塘等村精选一批优质水仙运出发售。因水仙有"宜色、宜人、宜早春"等特点,便起了一个"宜春"的雅称为商标,在香港当局登记注册。市场也逐渐扩展到南洋、欧美等国家。于是,"宜春"水仙大为闻名。又因九湖水仙花产地属漳州,外销水仙花必经漳州端口头发运,故亦称"漳州水仙花"。至今,水仙花已有五百多年的栽培历史。近年来,经过花农精心经营,不断扩种,产量超过历史最高水平,为国家获取大量外汇。

        水仙花品种繁多,外省市产地也不少,为什么"漳州水仙花"独占花坛,声誉远播?这主要是因为九湖水仙花产地的地理、气候得天独厚。这里早晨的太阳正好照在山脚下的花田上,下午的斜阳被圆山挡住了射线,向阳、遮阴兼而有之,是个冬暖夏凉的天然屏障。山下,九龙江支流和山谷泉涧纵横交织,水源充足;花田土壤松软,系砂质壤土;加上地质有温泉经过,即使天寒地冻的季节,也能保持适宜的地温。水仙花就是生长在这样优越的环境下,因而品性十分优异。除了优越的地理条件外,更由于这里的花农有着丰富的种花经验和栽培技术。他们严格掌握节令,采用三年放种和人工阉割等独特的处理方法,来促进水仙花头增大、成熟,因而产出的水仙花形似蟹爪,茎大花多,每个鳞茎一般都能长出三至七支花箭,最多可达十一支,每支花箭可开出五至七朵花蕊,最多可达十余朵花,在水仙属的植物中是十分稀见的。

        漳州出产水仙花,主要有两个品种,一是单瓣的,六片白色的花瓣向四边舒开,中间长有一个酒杯状的金黄色副花冠,名为"金盏银台",俗称"酒盏水仙",清香浓郁;另一种是复瓣的,卷皱的花瓣层层叠叠,上端素白,下端淡黄,雅号"玉玲珑",俗称"百叶水仙",香气稍淡。这两种水仙形态俊雅,应时而发,是世界公认的多花水仙类中开花最多,香味最优的一种,被许多古代诗人喻为"国香"之花。水仙花通用培育方法并不难,只要一把土、一勺水,又有适宜的温度和一定的时间,就能长出令人喜欢的花朵来,但要造出形态逼真的水仙花盆景,必须经过精细的艺术雕刻。花农和水仙花爱好者,对此都有一套拿手的本领,他们能"据形授意",雕刻出各式各样,惟妙惟肖的造型来,如"桃李争春"、"鸳鸯戏水"、"金鸡报晓"、"孔雀开屏"、"双龙戏珠"等等。这些水仙盆景,都有在农历春节前后开花,故被人们视为纯洁美好,吉祥如意的象徵。

        水仙花素洁清雅,超凡不俗。在碧波之中婷婷玉立如仙花,故有"凌波仙子"之称。她那"含香体素欲倾城"的美姿,"不许淤泥侵皓素"的质量,"不怕侵"的精神,以及"只凭一勺水过活","年年为众唱春歌"的风,都受到人们的称颂。历代名人学者,为其吟咏的甚多。宋代理学家朱熹在《赋水仙花》中写道:"隆冬凋百卉,江梅历孤芳。如何莲藕底,亦有春风香。纷敷翠羽帔,温艳白玉相。黄冠表独立,淡然水仙装……"描绘了寒冷腊月,只有清香飘逸的水仙花,才敢与独发芬芳的腊梅相媲美。清代康熙皇帝在《御制见案头水仙花唱作二首》欢心地吟道:"翠帔湘冠白玉珈,清姿终不污泥沙。骚人空自吟芳芷,未识凌波第一华。""冰雪为肌玉炼颜,亭亭如立貌姑山,群花只在轩窗外,那待移来几案间。"来称赞歌颂水仙花。在民间中还流传着许多优美动听的传说。每逢新春佳节,漳州人们除喜欢栽种雕刻几盆水仙,做为"岁朝清供"的年花外,经常举办"水仙花展览",吸引了许多海内外游客,大家薰醉在这座绚丽芳香水仙之城,共享其境,乐趣无穷。

 



文章来源:漳州水仙花  作者:漳州水仙花  整理日期:2009-3-7
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