浙江省舟山市普陀水仙花产业发展对策

水仙为我国十大名花之一。“普陀水仙”是中国水仙的一个优良品种，分布于我市近百个岛屿，是我市的市花。1981年“普陀水仙”正式命名，与“漳州水仙”、“崇明水仙”并列为我国三大水仙佳品之一。“普陀水仙”具有花枝花朵多、花期长、香气浓郁、栽培方便、观赏价值高等特点，“香、色、姿、韵”四绝皆备，美称为“观音水仙”。1998年荣获浙江省优质农产品奖，2002年和2003年荣获浙江省优质农产品博览会金奖。　　近年来，我市各级政府及科研部门在“普陀水仙”的科研、生产和营销等方面做了大量的工作，成立了市“普陀水仙”协会，建立了“普陀水仙”生产标准，采用了新的种植技术，推进了“普陀水仙”生产的发展，种植面积逐年扩大。但与漳州水仙相比，“普陀水仙”正处于产业化的起步阶段，面临着诸多的机遇和挑战，目前存在的主要问题如下：　　1、 大球率低，商品率不高。“普陀水仙”根据球茎大小进行分级，22厘米以上是一级球，正常年份只占总数的30％，而“漳州水仙”占总数的80％以上。根据市场价，25厘米及以上的特级球每只5元，每亩收入可达1万元；22至24厘米的一级球每只2至2.5元。“普陀水仙”的大球率低影响了商品率，也影响着收益，制约着水仙的产业化发展。　　2、 销售不畅，市场份额小。“普陀水仙”发展至今，还没有形成自己的销售渠道，而是依附在“漳州水仙”的销售网络中。近几年虽然在杭州、宁波等周边城市逐步打开了市场，也销往国内15个省和24个大城市，并出口海外，获得了较好声誉。但是，目前在全国水仙花市场份额中，“普陀水仙”只占1％，99％被“漳州水仙”占领。　　　3、 扶持乏力，抵御风险弱。据调查，“普陀水仙”的种植户，大多年龄偏大，经济条件薄弱，缺乏抵御市场风险的能力。为应对这种局面，普陀桃花镇成立了水仙生产合作社，但只是停留在生产技术和信息的交流上，在营销方面还未起步。如果营销途径不畅，今年6月全市100多万只商品球就会滞销，挫伤种植户的积极性，导致生产滑坡，使近年刚培育起步的“普陀水仙”产业付诸东流。　　4、 宣传不足，市花氛围淡。“普陀水仙”虽然是舟山市的市花，但是宣传力度不大，在我市的主要对外窗口如宾馆、码头、道路绿化带、广告牌等处都难觅市花的踪影，对外宣传更少，使得“普陀水仙”在国内外的知名度不高。而福建省漳州市积极利用多种载体宣传水仙，甚至在各大宾馆的火柴盒、瓷器、茶具上都印有水仙花标志。　　针对上述问题，为推进“普陀水仙”产业化发展，提出如下建议：　　（一） 稳步推进“普陀水仙”产业化。发展“普陀水仙”是我市农民调整产品结构，增加收入的一个重要途径。产地各级政府要坚持以市场为导向，继续扶持农民稳步发展水仙种植业。如桃花镇为扶持“普陀水仙”产业的发展，制定了三年扶持计划，即前两年政府包销，后一年推向市场。同时，在目前技术和营销问题还未较大突破的情况下，应尊重农民的意愿，拟以种子球每年可增加30％的自然速度，循序渐进，稳步发展，防止急功近利，盲目扩大。　　（二） 广泛宣传，扩大知名度。政府要投入资金加大宣传力度，在我市的主要对外窗口设立广告、摆放“普陀水仙”；在本地或外地举办“普陀水仙”花展或者雕艺大奖赛等，直接促进销售；在销售季节，组织营销大户按市场产销情况合理定价，发布价格信息；农林部门可牵头制作《普陀水仙》VCD在市场分发，让消费者了解“普陀水仙”，为销售打好宣传仗；建立“普陀水仙”科技营销信息网，提供水仙产业动态信息，推介“普陀水仙”生产栽培技术等有关情况。　　（三） 努力提高花球商品率。在全市确定几位研究“普陀水仙”的首席专家，负责论证栽培、贮藏等技术，并提供一定的资金，鼓励其研究技术难题，重点攻关优良品种的选育、栽培、防病、贮藏、运销等难题，提高种植的大球率和商品率。要发挥“普陀水仙”多花、花香、球茎结实等特色，可在雕刻花球造型上融入佛教文化和海岛文化等。要针对“普陀水仙”有单瓣花和重瓣花之分的特点，实行分类、包装。鼓励营销大户或公司进行水仙花深加工，提高附加值。另外，借助高校和科研部门利用转基因技术开发多种花色的“普陀水仙”，以进一步提高花球商品率。　　（四） 大力开拓营销市场。市场营销是我市水仙发展的一条短腿，必须着力突破营销瓶颈。要打响自己的品牌，占领消费习惯为小球形的周边市场，逐步拓宽市场。一是要扶持“龙头”企业促销。重点在“普陀水仙”的主要种植区桃花和六横镇各扶持一户既有实践经验又有承担一定风险能力的营销大户，或在全市委托一家公司负责营销，在杭州、宁波等地设立窗口。同时，各级政府应建立水仙花销售风险基金，按照实际情况盈奖亏补，并对在外设立销售点的营销大户按照销售量给予一定的补助。二是通过园林绿化促销。在我市的园林绿化中，要安排一定比例的“普陀水仙”种植率，这样每年在本市可销售40多万只球。三是开拓海外市场试销。水仙花深受国外华人喜欢，具有巨大的市场潜力。为此，要把水仙作为出口创汇的重要花卉，组织力量尽快突破水仙不带土包装的技术难题，积极鼓励营销大户，开拓海外市场。此外，我市还可充分应用邮政快件和互联网络，开展营销。邮政部门可开展雕刻水仙花球或水仙花干花头邮寄业务，使用户可以选择网上订购、电话订购、窗口购寄等方式，便捷地购买水仙花。　　（五）进一步打响“普陀水仙”品牌。尽快建立“普陀水仙”标准体系，规范市场，提高商品质量。全市现有“桃花岛”牌和“千岛”牌两个“普陀水仙”的注册商标，全市可成立水仙商品营销服务中心，对印有统一对外商标的包装箱进行严格管理。同时，加强质量监测监督，严厉打击假冒伪劣商品，树立和保护“普陀水仙”的品牌。要保护好商标，提高品牌知名度，还要在时机成熟时，申请"普陀水仙”的原产地保护标志，使“普陀水仙”取得打击假劣商品的“宝剑”和进行国际贸易的“护照”。　　我们深信：只要各级政府高度重视，有识之士不懈努力，社会各界大力支持，“普陀水仙”——这朵东海之滨的奇葩，定能伴随着我市跨越式发展的春风，走向全国，走向世界。