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漳州水仙花的文化内涵
[分类:水仙花文化/水仙花历史文化][字号:18px/14px/12px][颜色:]

漳州水仙花的文化内涵

 

隆冬凋百卉,
江梅历孤芳。
如何莲藕底,
亦有春风香。
纷敷翠羽帔,
温艳白玉相。
黄冠表独立,
淡然水仙装……
——朱熹《赋水仙花》 
              

翠帔湘冠白玉珈,
清姿终不污泥沙。
骚人空自吟芳芷,
未识凌波第一华。
     ——康熙《御制见案头水仙花唱作二首》


水仙花,即水仙,别名玉玲珑、金银台、姚女花、女史花、天葱、雅蒜等,石蒜科水仙属植物,寒冬开花,腊月展秀,“品、色、香、姿、韵”五绝俱备,素有“凌波仙子”之美誉,是世界上有名的冬季室内陈设的花卉之一。水仙花江南处处皆有,唯漳州水仙鳞茎硕大,箭多花繁,色美香郁,素雅娟丽,故有“天下水仙数漳州”之美誉。

水仙花在漳州已有500多年的栽培历史。据载,明景泰年间,在河南为官的漳州圆山麓人张光惠,告老还乡途中看见山溪边有一种逸然清丽的奇花,爱不释手,带回家乡花园栽种。没想到家乡的土壤、水质、气候十分适应水仙生长,水仙在这似乎也找到了自己最理想的归宿。此后水仙花日益繁衍,扩至邻村。到清代末叶,种植面积已达八百余亩,并开始销往吴越等地。据《龙溪县志》所述:“闽中水仙以龙溪为第一,裁其根(鳞茎)至吴越,冬发花,时人争之。”目前,漳州水仙的产地主要有漳州龙海九湖镇蔡阪、洋坪、新塘、下巷、田中央、梅溪等地。

为什么“漳州水仙花”独占花坛,声誉远播?这主要是因为九湖水仙花产地的地理、气候得天独厚。这里早晨的太阳正好照在山脚下的花田上,下午的斜阳被圆山挡住了射线,向阳、遮阴兼而有之,是个冬暖夏凉的天然屏障。山下,九龙江支流和山谷泉涧纵横交织,水源充足;花田土壤松软,系砂质壤土;加上地质有温泉经过,即使天寒地冻的季节,也能保持适宜的地温。水仙花就是生长在这样优越的环境下,因而品性十分优异。除了优越的地理条件外,更由于这里的花农有着丰富的种花经验和栽培技术。他们严格掌握节令,采用三年放种和人工阉割等独特的处理方法,来促进水仙花头增大、成熟,因而产出的水仙花形似蟹爪,茎大花多,每个鳞茎一般都能长出三至七支花箭,最多可达十一支,每支花箭可开出五至七朵花蕊,最多可达十余朵花,在水仙属的植物中是十分稀见的。

漳州水仙花主要有两个品种,一是单瓣的(如题图),六片白色的花瓣向四边舒开,中间长有一个酒杯状的金黄色副花冠,名为“金盏银台”,俗称“酒盏水仙”,清香浓郁;另一种是复瓣的,卷皱的花瓣层层叠叠,上端素白,下端淡黄,雅号“玉玲珑”,俗称“百叶水仙”,香气稍淡。这两种水仙形态俊雅,应时而发,是世界公认的多花水仙类中开花最多,香味最优的一种,被许多古代诗人喻为“国香”之花。水仙花通用培育方法并不难,只要一把土、一勺水,又有适宜的温度和一定的时间,就能长出令人喜欢的花朵来。

水仙花可人为塑造成为艺术珍品,漳州水仙艺人擅长此道。他们运刀雕刻,“据形授意”,临摹飞禽走兽、鱼虫蟹鳖、古玩雅品、自然美景,将水仙培养塑造成千姿百态、趣味盎然、神形兼备的各式水仙盆景,如“桃李争春”、“鸳鸯戏水”、“金鸡报晓”、“孔雀开屏”、“双龙戏珠”等等。这些盆景“虽有人为,宛如天成”,成为一种独具特色的水仙文化,具有很高的艺术欣赏和经济价值。水仙盆景在农历春节前后开放成型,被人们视为纯洁美好,吉祥如意的象徵。节日期间观摩水仙盆景,交流雕刻技艺,成为漳州人休闲的高雅享受。那金鸡报晓、丹凤朝阳、孔雀开屏、玉壶生津、螃蟹戏水、鱼跃龙门、神龟献寿、篮外飞花、一枝独秀、碧螺春色等艺术作品,构筑出雅、静、仙、佳、艳、清、殊、禅等意境,令人遐想。

漳州人的生活,已和水仙密不可分。水仙成了漳州人代表吉祥美好的节日礼品,花乡农民过年时,往往要贴上蕴涵水仙的门联,并在厅堂上张挂水仙图案的年画剪纸。从漳州走出去的海外赤子也视水仙为故土神花。1984年和1997年,水仙花分别被定为漳州市花和福建省花,并当选为中国10大传统名花。漳州市定期举办中国水仙花艺术节、海峡两岸(福建漳州)花卉博览会等各种花事盛会,同时也因为盛产水仙、荔枝、香蕉等,有了“花果之乡”的美名。

“借水开花自一奇,水沉为骨玉为肌。”水仙,她那“含香体素欲倾城”的美姿,“不许淤泥侵皓素”的品质,“只凭一勺水过活”,“年年为众唱春歌”的风范,让人们感悟到生命的本质,在人们心目中永远散发着馥郁芳香的魅力。

 



文章来源:漳州水仙花  作者:漳州水仙花  整理日期:2009-4-4
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