新春佳节，人们的家里都会摆上迎春年花，素有“凌波仙子”美誉的水仙花，是市民必选的年花佳品之一，其诱人的芳香、亮丽的花朵，为新春喜庆节日增添色彩。
水仙花，别名：凌波仙子。其形态特征属石蒜科多年生草本。
在家中浸养水仙的关键在于掌握好水分、温度和光照。先把雕好的水仙头浸入水中一两天，洗净伤口粘液再移入瓷盆中，四周放小石或沙固定加水栽植，但小石不要过多，能固定即可。
若想新春佳节水仙花香溢满厅堂，首先，要了解水仙花生长的适宜温度。科学试验证明室温8~12℃对水仙的生长最适宜。
其次，水仙从泡浸到开花，需要一定的室温。在室温8~20℃的情况下，室温越高开花越快。花卉学家研究证实：室温8~12℃时，40天才开花；室温保持15℃则28~30天开花；若室温18~20℃时，23~25天即可开花。珠三角地区1月中旬至2月中旬的室温约在16~20℃之间，那么，正常情况下20~25天可开花。
第三，花期长短随室温变化而变化。那么，怎样才能使花期长、芳香久留呢？科学控制温室是最好的办法。当室温23℃时，花期只有7天左右；8~12℃的话，花期可长达15至20天；15~20℃时花期有10天；若室温保持4℃左右，花期可长达1个月之久。按珠江三角洲地区的气温条件，一般花期可保持10天。
第四，水仙需要充足的阳光。每天爆晒，叶矮花高，叶呈碧绿色；阳光不足，叶高花矮，叶色带黄且容易倒状。花蕾欲放时，需移至室内凉处，避免阳光直射，保持室温均衡少变。
当水仙花全部盛开时，将少量食盐放入盆中，能使花期延长。切忌在水仙含苞待放时就放盐，否则反而会抑制花蕾开放。
