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精选水仙头隆冬花满枝
 挑选质量上乘的水仙头是培养花茂、叶壮、匀称的水仙花的首要条件。那么,怎样的水仙头才算质量上好呢?
   看球体大小一般来说,个头越大质量越好。因为水仙的主产地漳州以前均用上口直径28厘米,下底直径27厘米,高30厘米规格的竹篓包装水仙头,所以习惯上以内装多少只水仙头来进行商品分级,所装的只数越少,说明水仙的个头越大。一般市场上供应的有20桩、30桩、40桩等等级,以20桩的水仙头最大、质量最优。目前虽改用纸箱包装水仙,但仍保留以桩数为商品等级标准的习惯,购买时可留意。
    看球体质地上好水仙头的质地比较结实。用手捏水仙球体感觉紧实,且重量较沉,说明球体内贮藏的养分较丰富,质量就好,手感松软而轻的则质量较差。
   看球体年头水仙头需要三年才是成品。市场上曾发现不法花农以一年生的水仙头冒充成品出售,鉴别三年生成品水仙头的方法是:看球体主芽旁有没有前两年摘切花枝的枯花梗头。其次,三年水仙头鳞球粗老,鳞片水份较少;一二年生的鳞球幼嫩,鳞片水份较足。<p>    看球体外形要挑选主球宽大且高,为椭圆形,球形饱满并呈微裂状的。表皮鳞片应呈深褐色,有光泽易剥落,鳞茎顶端收口小,叶端圆钝的为佳。
   看球体底高一般水仙头的底部凹入球体越多,说明越成熟,质地就越好。但要注意底部凹陷处不能有腐朽迹象,以免虫害。
    看球体脚芽水仙球体应呈扇“山”字形,因为水仙的脚芽要分布均称。脚芽过少或两边分布不均都会使水仙逊色。
    看球体花头根盘厚大、叶芽微露的花头,花苞较多。花球呈高扁形状且鳞纹粗大,花头呈乳白色的,多是复瓣花;花球圆肥花头呈黄色的,多为单瓣花头;复瓣开花,一般要比单瓣迟5天左右。
   看球体背腹面水仙花球有背腹面之分的更好。确定背面的方法是:将水仙头竖直立起,有的水仙叶芽端稍倾向一侧,则倾向的这一侧为腹面,另一侧为背面。