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漳州水仙花观赏价值与用途

漳州水仙花观赏价值与用途

李其功
《本草纲目》,水仙。根,气味:苦、微辛,滑,寒,无毒。主治:痈肿及鱼骨哽。花,主治:作香泽,涂身理发,去风气。又疗妇人五心发热,同干荷叶、赤芍药等分,为末,白汤每服二钱,热自退也。
水仙还是一味中药,可能是很多人没有想到的。但入药的部分偏偏不是它的主体水仙鳞茎,而是根和花。水仙鳞茎是有毒的,俗话说“是药三分毒”,鳞茎没有入药,还是让人有点出乎意料。但大家最关注的还是水仙作为观赏的花朵。水仙之所以受到文人雅士的青睐,主要是它凌冬绽放,叶如碧玉簪,花色莹白纯洁,芳香宜人,且只需一盆清水即可供养,有凌波仙子之美誉。水仙以福建漳州和上海崇明岛水仙最为有名,但北京市售皆为漳州水仙。水仙的常见品种为金盏银台和玉玲珑。金盏银台指的是白色花瓣(花被)和金色的副花冠;玉玲珑指的是重瓣的水仙,没有黄色的副花冠。一般来说,人们更喜欢单瓣的金盏银台,而不太喜欢重瓣的玉玲珑,所以市售之水仙球基本都是金盏银台,玉玲珑偶然也见,反而倒让人稀罕起来。
买上一头上好的水仙球不过十几元钱,但花农培养一头水仙到上市却需要三年的光阴。而且千万不要以为这三年中只是浇水施肥,漳州水仙花农在长期养殖中发明了独特的水仙阉割技术,也就是在水仙开始分球栽培的第三年九至十月下旬进行阉割。市场上的水仙球之所以是众多小球围着一个大球生长,这就是阉割的功劳。如果不阉割,这些小球就都在鳞茎里面生长,不会长到外面形成众星捧月。阉割的方法是在水仙球直径最大的两端用刀掏出两个外大内小的锥形孔洞,因为里面的小芽都是一字排列的,通过阉割,会使所有小芽都暴露在外面,长大以后,小球就脱离了大鳞茎。只靠清水就能开花的水仙却是很多人养不好的。养水仙关键在于控制温度和日照。如果室温过高会徒长叶片形成叶里藏花或者哑花(花芽死在了花苞里)。住楼房的用封闭阳台养水仙是再好不过,水仙在养植以前先剥去干皮,并用不锋利的小刀去除老根和根盘上的泥土,然后冲洗干净上盆。在封闭阳台中养植需35天左右开花,在室内养植只要25天就开花。在养植初期保持水质清洁至为重要,以防止水仙根尖受伤后引起腐烂。平房养植宜在天气晴好时每天将水仙端出室外晒太阳,黄昏端回屋内。路边时有假水仙出售,很易识别,这些连在一起的花球大小一致,仔细观察会看出是用牙签穿在一起的单个球。这种植物是野生的风信子,观赏价值不大。水仙球还可以雕刻成为蟹爪水仙。